法國(guó)豬場(chǎng)之旅考察記 <二>

來(lái)法國(guó)最重要的事情就是要看豬場(chǎng)，看豬場(chǎng)這事，要非常感謝愛(ài)舍法公司所作的努力。因?yàn)榉侵挢i瘟的影響，整個(gè)歐盟已經(jīng)做了規(guī)定，任何豬場(chǎng)都不能接受中國(guó)人的參觀，德國(guó)展會(huì)上遇到很多國(guó)內(nèi)來(lái)的參觀團(tuán)，都因?yàn)檫@個(gè)原因取消了參觀豬場(chǎng)的計(jì)劃。特殊時(shí)期，我們完全可以理解，但是我們一行人的機(jī)票行程早就訂好了，如果來(lái)了法國(guó)卻不能參觀法國(guó)的豬場(chǎng)，那將是極大的遺憾。為了滿足我們的心愿，愛(ài)舍法公司付出了極大的努力，動(dòng)用很多資源，總算給我們找到了兩家豬場(chǎng)可供參觀，其中曲折，可想而知。

我們要參觀的第一家豬場(chǎng)就在朗巴勒，離愛(ài)舍法公司只有半個(gè)小時(shí)車程。臨出發(fā)前我們出于對(duì)別人的尊重，全部洗了澡，換上了愛(ài)舍法公司給我們準(zhǔn)備的新衣服，新鞋子，里里外外，上上下下，煥然一新。這家豬場(chǎng)的老板是一位留著大胡子的中年大哥，人非常的淳樸熱情，簡(jiǎn)單地寒暄過(guò)后，魏總獻(xiàn)上了我們專門給他帶的中國(guó)字畫，以表達(dá)這個(gè)特殊時(shí)期老板對(duì)我們的幫助與支持。

參觀之前，老板給我們大概介紹了他們豬場(chǎng)的狀況。這是一個(gè)300頭母豬的豬場(chǎng)，自繁自養(yǎng)，老板親自參與管理，另外還有一個(gè)常駐的工人和一個(gè)實(shí)習(xí)生。這樣的規(guī)模在歐洲非常普遍，也非常容易出成績(jī)。在老板的精心管理之下，豬場(chǎng)的PSY可以達(dá)到33，MSY更是驚人的28.6，也就是說(shuō)300頭母豬每年可以出欄9000頭左右的肥豬。同時(shí)這也是一個(gè)跟愛(ài)舍法公司深度合作的公司，通風(fēng)設(shè)備是愛(ài)舍法的，哺乳母豬用的每天優(yōu)，懷孕母豬用的賽兒肥。我們非常開(kāi)心，昨天聽(tīng)萬(wàn)朗講過(guò)的這些先進(jìn)的設(shè)備，我們馬上就可以親眼看到它們?cè)谪i場(chǎng)的應(yīng)用，并且可以實(shí)際的去了解它們使用的效果。

簡(jiǎn)單交流過(guò)后，我們首先參觀了產(chǎn)床舍。產(chǎn)床舍是標(biāo)準(zhǔn)的歐式通風(fēng)，屋頂彌散式進(jìn)風(fēng)，地溝排風(fēng)。整個(gè)豬舍全部使用白綠相間的每天優(yōu)飼喂系統(tǒng)，整整齊齊的非常好看，當(dāng)然人家的豬舍衛(wèi)生做的也好。產(chǎn)床用的科普利信的升降產(chǎn)床，這個(gè)產(chǎn)床在歐洲非常普及，據(jù)說(shuō)每年平均每頭母豬可以減少一頭小豬被母豬壓死。由于室內(nèi)溫度保持的很好，小豬只有保溫?zé)簦瑳](méi)有保溫箱。

我們主要的考察對(duì)象就是每天優(yōu)哺乳母豬飼喂系統(tǒng)，所以大家的注意力很快放在喂食器上邊。略為可惜的是我們沒(méi)有趕上進(jìn)食時(shí)間，沒(méi)有看到每天優(yōu)特有的少量多次的下料方式。但是我們主要觀察兩個(gè)方面，一個(gè)是料槽的干凈程度，幾乎每個(gè)食槽都干干凈凈，大部分食槽里邊有少量的清水，這是每天優(yōu)特有的飲水系統(tǒng)。在母豬的兩餐之間，控制器會(huì)自動(dòng)下少量的清水在食槽中，喝完了食槽中的水，控制器會(huì)自動(dòng)再次下水，如果水沒(méi)有被喝完，則不會(huì)再次下水。這樣的好處是，豬喝到的永遠(yuǎn)是新鮮的水。這種通過(guò)感應(yīng)器自動(dòng)控制下水的模式相較于傳統(tǒng)飲水嘴或者飲水碗有很大的優(yōu)勢(shì)，豬喝水更方便、舒服，能有效提高豬的飲水量，同時(shí)也能大量減少水的浪費(fèi)。

二是報(bào)警裝置，進(jìn)入豬舍，打眼一看就能明顯的看到幾個(gè)每天優(yōu)設(shè)備上的紅燈亮著，聽(tīng)過(guò)昨天萬(wàn)朗的介紹，大家都知道，這個(gè)就是在提醒管理人員，這幾頭母豬沒(méi)有正常進(jìn)食，是需要我們關(guān)注的問(wèn)題母豬。非常簡(jiǎn)單明了，而且針對(duì)性非常強(qiáng)，節(jié)省管理人員大量的巡視時(shí)間。

看完了產(chǎn)床舍，我們來(lái)到妊娠母豬舍，這個(gè)豬場(chǎng)所有的妊娠母豬全部是ESF（妊娠母豬群養(yǎng)電子飼喂系統(tǒng)）飼喂。其實(shí)這兩年，大欄飼養(yǎng)妊娠母豬在國(guó)內(nèi)也是越來(lái)越流行，大家已經(jīng)逐漸接受了大欄飼養(yǎng)代替單體欄的模式。因?yàn)檫@個(gè)好處確實(shí)清晰可見(jiàn)，母豬更健康了，生小豬更順利了，而且同樣的地方養(yǎng)的豬更多了。如果你是用普通的半限位大欄養(yǎng)豬，甚至還能節(jié)省不少金屬欄體的費(fèi)用。只不過(guò)真正使用電子飼喂站的豬場(chǎng)還是少數(shù)，一個(gè)是造價(jià)高一些，再就是這是新鮮事物，大家接受起來(lái)還需要一定的時(shí)間。

在這里我們?cè)僖淮紊羁痰母惺芰速悆悍适窃趺椿厥?，一進(jìn)妊娠舍，我們都看到一排排綠色的賽兒肥擺在豬舍中間，整個(gè)豬舍是安靜而有序的，沒(méi)有爭(zhēng)搶豬喂的，也沒(méi)有餓得吱哇亂叫的母豬。全部是安靜而祥和，或者悠閑散步或者躺著休息，愜意得很。這個(gè)就是我們昨天一直講的賽兒肥真正的魅力，它比起傳統(tǒng)的電子飼喂站，飼喂的母豬頭數(shù)大大的減少了，由最多60頭減少到最多20頭，這是一個(gè)巨大的改變，整個(gè)豬群的進(jìn)食時(shí)間縮短了三分之二，母豬進(jìn)食不再慌張，這才是真正的動(dòng)物福利。賽兒肥相比傳統(tǒng)電子飼喂站還有一個(gè)特點(diǎn)，它可以在大欄中專門隔出一個(gè)豬位用來(lái)飼喂后備豬，避免后備豬因?yàn)轶w型較小在大群中搶不到足夠糧食的尷尬。每天優(yōu)的飼喂器被完美的移植到了賽兒肥中，所以那些少食多餐，粥狀料適口性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)都得到了保留，每年可以節(jié)省大量的飼料，這同樣是賽兒肥的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。只不過(guò)需要提醒的是，因?yàn)榇髾陲曃梗枰抨?duì)進(jìn)食，沒(méi)有專門的補(bǔ)水時(shí)間，所在在大欄的邊上還需要加上專門的飲水碗。

隨后我們參觀了保育舍，保育舍采用了愛(ài)舍法公司研制的歐普迪喂料系統(tǒng)，這是干料喂料系統(tǒng)。但是特別照顧了保育小豬分階段飼喂的特點(diǎn)。它是一條料線實(shí)現(xiàn)不同階段保育豬的不同下料，包括不同料不同比例的配比。同時(shí)它可以在兩次換料之間增加一個(gè)過(guò)渡期，在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi)，使用兩個(gè)階段混合飼喂，既讓小豬盡快適應(yīng)不同的飼料，同時(shí)又可以降低飼料的費(fèi)用。

參觀結(jié)束，我們邀請(qǐng)豬場(chǎng)老板和我們一起吃飯，這家飯店就在他們村口，飯店有一位熱情的老板娘，來(lái)這里吃飯的也應(yīng)該都是熟客，她熱情的親吻著每一位來(lái)這里就餐的客人。不知道為什么，我想起了《鄉(xiāng)村愛(ài)情》里的謝大腳，可惜的是我忘記拍這個(gè)老板娘的身影。

愛(ài)舍法公司的老板多米尼克先生專門開(kāi)車過(guò)來(lái)跟我們共進(jìn)午餐。這個(gè)餐館雖然不大，但是做的飯味道卻是好的不行，可以說(shuō)這是我們來(lái)到歐洲后吃的最好的一頓飯，餐桌上紅酒、白酒、啤酒、蘋果、開(kāi)胃酒一應(yīng)俱全。席間，賴總、徐總、朱老師都提出了很多問(wèn)題，有設(shè)備方面的問(wèn)題，也有豬場(chǎng)管理方面的問(wèn)題，多米尼克和豬場(chǎng)的老板都做了耐心細(xì)致的回答，這頓飯吃得賓主盡歡。

對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是第一次走進(jìn)歐洲豬場(chǎng)，我們?cè)谪i場(chǎng)建設(shè)、通風(fēng)系統(tǒng)、欄位系統(tǒng)、喂食系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)，甚至包括人員配備，豬場(chǎng)管理各個(gè)方面都有了一次近距離的接觸。毫無(wú)疑問(wèn)這是一次非常成功的參觀，我們看到了差距，也看到了希望。大家通過(guò)照片，視頻做了大量的記錄，我相信我們這些人回到國(guó)內(nèi)，會(huì)從很多不同的角度去把我們今天看到的東西應(yīng)用到國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)之中，提升國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖水平，這也是我們跨越千山萬(wàn)水來(lái)這里學(xué)習(xí)的原因。

得八兄弟總經(jīng)理  —辛順進(jìn)